課題解決Goldfireコラムマリアージュのお相手探し

2023年5月マリアージュのお相手探し

「マリアージュ」という言葉をご存じでしょうか。元々は「結婚」を指すフランス語ですが、しばしば「絶妙な組み合わせ」という意味で使われますね。例えばチーズとワインとか。

なぜマリアージュの話になったかというと、先日UCCのフードマッチングシステムに関する記事を目にしたからです。このフードマッチングシステムは、特許を取得した "コーヒーと食べものの相性を測定する独自の分析方法" だそうで、同ページでは、コーヒーの酸味と苦みとが食材の特徴と「同調」する例としてショコラケーキが、また「補完」する例として塩鮭 (！) が挙げられています。

※『コーヒーマリアージュ』～コーヒーとフードの幸せな出会い～（UCC社サイト）

コーヒーも種類や焙煎方法によってさまざまな味わいがあり、食材も味付けや料理方法によって無限ともいえる味わいがありますから、相性が良いかどうかの組み合わせを無限に試すのは現実的ではありません。同社ではそこを解決するための工夫をされ、特許を取得されているわけです。

ところで、本コラムの読者のみなさんであれば「イノベーション」という言葉の定義が「それまでとは異なる仕方で新結合すること」すなわち新しい組み合わせであることはご存じかと思われます。イノベーションを起こしていく上での新しい組み合わせを、どのようにして見出していけばよいのか、みなさん日々頭を悩ませておられるいることでしょう。まるでマリアージュのお相手探しのようではありませんか？

例えば自社技術の活かし所＝提案先をどのように探しておられますか？ まさか総当たりで試すわけにはいかないため、ある程度の目利き、あるいは直感、あるいはヒラメキに沿って、自社技術によって「補完」あるいは「同調」しそうなターゲットを検討されるのではないでしょうか。

しかしながら、みなさんはご自分の担当製品＝特定分野の専門家ではあっても、全ての分野を跨いだ専門家ではありませんから、異業種や他分野において自社技術を活かせそうなターゲット、すなわち絶妙なマリアージュの相手を見出すのは非常に困難だと思われます。

世の中には既に、関連キーワードや共起語を提示してくれるウェブサービスは多々あります。しかし、これらのサービスは、イノベーションを起こしていく上での意味のある関連性を分析して、「補完」あるいは「同調」できそうなヒントを提示してくれるわけではありません。

でも Goldfire のレンズなら、利点や課題や用途などの意味のある関連性を整理して提示してくれますから、未知の領域と自社技術との接点を見出しやすくなるはずです。みなさんもGoldfireを活用して、新たなマリアージュを提案してみませんか？

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